lobster air tawar

KLASIFIKASI : LOBSTER AIR TAWAR

- Kerajaan : Animalia 

- Filum       : Arthopoda 

- Kelas        : Malacostraca

- Ordo        : Decapoda

- Famili      : Parastidae

- Genus      : Cherax

- Spesies    : Cerax quardricarinatus

MANFAAT :

- sebagai bahan makanan yang kaya akan gizi dan protein.

- sebagai bahan pembudidayaan.

- memliki nilai ekonomi yang tinggi.

HABITAT :

- pada air tawar,

- pada tambak,

- pada air payau,

- pada danau,

- pada sungai.

KETERANGAN :

- lobster air tawar jantan mempunyai tanda perah pada capitnya.

- warna tubuhnya coklat kebiru biruan.

- alat kelamin jantan terletak diantara kaki jalan ke 5 dan bentuknya agak meruncing, sedangkan alat 

   kelamin pada betina diantara kaki jalan ke 3 bentukny menyerupai lobang.

- mempunyai 10 kaki diantaranya, 2 capit, 4 kaki renang, dan 4 kaki jalan.

- tidak senang terkena sinar matahari.

- pada siklus hidupnya senang melakukan pergantian cangkang (molitng).

udang windu

KLASIFIKASI : UDANG WINDU

- Kerajaan : Animalia 

- Filum       : Arthopoda 

- Kelas        : Malacostraca

- Ordo        : Decapoda

- Famili      : Penaeidae

- Genus      : Penaeus

- Spesies    : Penaeus monodon

MANFAAT :

1. Udang merupakan bahan makanan yang mengandung protein tinggi, yaitu 21%, dan rendah kolesterol, karena kandungan lemaknya hanya 0,2%. Kandungan vitaminnya dalam 100 gram bahan adalah vitamin A 60 SI/100; dan vitamin B1 0,01 mg. Sedangkan kandungan mineral yang penting adalah zat kapur dan fosfor, masing-masing 136 mg dan 170 mg per 100 gram bahan.
2. Udang dapat diolah dengan beberapa cara, seperti beku, kering, kaleng, terasi, krupuk, dll.
3. Limbah pengolahan udang yang berupa jengger (daging di pangkal kepala) dapat dimanfaatkan untuk membuat pasta udang dan hidrolisat protein.
4. Limbah yang berupa kepala dan kaki udang dapat dibuat tepung udang, sebagai sumber kolesterol bagi pakan udang budidaya.
5. Limbah yang berupa kulit udang mengandung chitin 25% dan di negara maju sudah dapat dimanfaatkan dalam industri farmasi, kosmetik, bioteknologi, tekstil, kertas, pangan, dll.
6. Chitosan yang terdapat dalam kepala udang dapat dimanfaatkan dalam industri kain, karena tahan api dan dapat menambah kekuatan zat pewarna dengan sifatnya yang tidak mudah larut dalam air.

HABITAT :

- pada air tawar

- pada air laut

- pada air payau

KETERANGAN :

- memiliki berbagai padu tubuh.

- memiliki kulit yang keras.

- memiliki 10 kaki yang terdiri dari kaki jalan dan kaki renang.

- mempunyai alt pencernaan di dalam kepala yaitu kelenjar hijau.

- terdapat sebuah duri pada bagian buku kedua pasangan kaki jalan pertaama dan kedua.

- udang yang telah matang, telurnya dapat dilihat dari gonadnya yang berwarna hijau pada 

   bagian punggungnya.

- memiliki sepasang antenula (panjang), dan sepasang antenula (pendek).

- merupakan hewan cephalotoraks.

KLASIFIKASI : RAJUNGAN

- Kerajaan : Animalia 

- Filum       : Arthopoda 

- Kelas        : Crustacea

- Ordo        : Decapoda

- Famili      : Portunidae

- Genus      : Portunus

- Spesies    : Portinus pelogicus

MANFAAT :

- sebagai bahan makanan yang mempunyai gizi dan protein yang tinggi.

- memiliki nilai ekonomis yang tinggi.

- kulit rajunganan dapat digunakan untuk membuat kitosan (pengawet makanan).

- kulitnya digunakan sebagai bahan kosmetik.

HABITAT :

- pantai berpasir.

- pulau pulau karang.

- pohon bakau.

- laut terbuka.

KETERANGAN :

- mempunyai kaki renang dan kaki jalan.

- pada bagian abdomen jantan agak meruncing, sedangkan betina membundar karena pada 

   bagian abdomen betina digunakan untuk menyimpan telur.

- memiliki aneka ragam warna yang indah karena adanya pigmen dalam eksoskeleton.

- pada beberapa jenis dapat beradaptasi dengan lingkungan dengan berubah warna.

- bernafas dengan insang.

- mempunya kaki jalan yang digunakan sebagai penangkap dan penghancur makanan yaitu 

   chelipeds.

rajungan

KLASIFIKASI : RAJUNGAN

- Kerajaan : Animalia 

- Filum       : Arthopoda 

- Kelas        : Crustacea

- Ordo        : Decapoda

- Famili      : Portunidae

- Genus      : Portunus

- Spesies    : Portinus pelogicus

MANFAAT :

- sebagai bahan makanan yang mempunyai gizi dan protein yang tinggi.

- memiliki nilai ekonomis yang tinggi.

- kulit rajunganan dapat digunakan untuk membuat kitosan (pengawet makanan).

- kulitnya digunakan sebagai bahan kosmetik.

HABITAT :

- pantai berpasir.

- pulau pulau karang.

- pohon bakau.

- laut terbuka.

KETERANGAN :

- mempunyai kaki renang dan kaki jalan.

- pada bagian abdomen jantan agak 

   meruncing, sedangkan betina membundar 

   karena pada bagian abdomen betina 

   digunakan untuk menyimpan telur.

- memiliki aneka ragam warna yang indah 

   karena adanya pigmen dalam eksoskeleton.

- pada beberapa jenis dapat beradaptasi 

   dengan lingkungan dengan berubah warna.

- bernafas dengan insang.

- mempunya kaki jalan yang digunakan sebagai penangkap dan penghancur makanan yaitu 

   chelipeds.

KLASIFIKASI : cumi cumi

- Kerajaan  : Animalia 

- Filum       : Mollusca

- Kelas        : Bivalvia / pelecypoda

- Ordo        : 

- Famili      : Loliginidae

- Genus      : Loligo

- Spesies    : Loligo Sp

MANFAAT :

- dapat dikonsumsi karna mengandung banyak gizi. ada protein, mineral dan beberapa 

   vitamin.

- tinta hitamnya dapat digunakan untuk mengurangi tumor.

- tinta hitamnya dapat digunakan sembagai pengawet dan meningkatkan flavour pada cumi 

   asin.

- tinta hitamnya mengandung malanoprotein yang mengandung 10 sampai 15 persen protein.

HABITAT :

hidup di laut pada kedalaman yang berfariasi bahkan sampai beribu ribu meter di bawah permukaan laut.

KETERANGAN :

tiram laut

KLASIFIKASI : Tiram laut

- Kerajaan  : Animalia 

- Filum       : Mollusca

- Kelas        : Pelecypoda

- Ordo        : Ostreoida

- Famili      : Ostreidae

- Genus      : Crassostrea

- Spesies    : Crassostrea gigas

MANFAAT :

- sebagai penghasil mutiara.

- merupakan sumber protein dan dapat dikonsumsi.

- cangkangnya dapat digunakan sebagi bahan industri  

   perhiasan.

- sebagai bahan paka campuran unggas. 

HABITAT :

hidup di laut pada pesisir pantai, dan karang-karangan.

dan bisa juga di laut dalam.

KETERANGAN :

- memiliki 3 bagian lapisan tubuh yaitu perostrakum, perismatik, dan nakreas/ lapisan 

   mutiara. 

- bagian anterior lebih tumpul dari posterior, dan bagian anterior untuk jaluran kaki, dorsal 

   tempat persendian cangkang.

- dalam rongga mantel tersebut terdapat 5 atau 6 pasang ctenidia monopectinate.

- mempunyai 5 atau 6 ginjal.

- saluran pencernaan lengkap.

- mulut dilengkapi radula, anus dibagian posterior.

- bagian ventral terdapat sebuah kaki yang datar dan bundar.

cumi cumii

KLASIFIKASI : cumi cumi

- Kerajaan  : Animalia 

- Filum       : Mollusca

- Kelas        : Cephalopoda

- Ordo        : Teuchoida

- Famili      : Loliginidae

- Genus      : Loligo

- Spesies    : Loligo Sp

MANFAAT :

- dapat dikonsumsi karna mengandung banyak gizi. ada protein, mineral dan beberapa 

   vitamin.

- tinta hitamnya dapat digunakan untuk mengurangi tumor.

- tinta hitamnya dapat digunakan sembagai pengawet dan meningkatkan flavour pada cumi 

   asin.

- tinta hitamnya mengandung malanoprotein yang mengandung 10 sampai 15 persen protein.

HABITAT :

hidup di laut pada kedalaman yang berfariasi bahkan sampai beribu ribu meter di bawah permukaan laut.

KETERANGAN :

- hewan ini unik, karena mempunyai kaki d kepala, maka dari itu disebut cephalopoda.

- bentuk tubuhnya gelendang.

- lengan dibantu sirip yang ada di kanan, dan sirip kiri sebagai alat kemudi gerak kedepan.

- kepala terletak diantara leher, mantel, dan tentakel.

- memiliki kaki yang terdiri dari 10 jerat dimana 8 adalah lengan dan 2-nya adalah tentakel.

- di bagian lengan dan tentakel terdapat sucker (alat penghisap).

- mempunyai tiga jantung dan berdarah biru.

- cumi cumi dapat mengubah warna tubuhnya dari coklat menjadi ungu, merah atau kuning 

   sebagai kamuflase terhindar dari ancaman.